Pension complète ! Tourisme et hôtellerie, 18e-20e siècle

Après les rencontres précédentes consacrées aux Initiateurs et entrepreneurs culturels du tourisme (juin 2010) et à L’assiette et le touriste : une quête de l’authentique (juin 2012), cette troisième rencontre internationale souhaite évaluer la place de l’hôtellerie au sein de l’industrie touristique. Elle aura lieu les 11 et 12 juin à Saint-Brieuc.