Des scientifiques révèlent, dans un article publié dans Reviews in Aquaculture, que l’idée selon laquelle les élevages de coquillages captent du dioxyde de carbone atmosphérique (CO2) est erronée. En réalité, les coquillages émettent du CO2 en fabriquant leur coquille. Remettre à l’eau les coquilles après consommation de la chaire, ou cultiver des algues avec les coquillages sont des pistes prometteuses pour diminuer les émissions de CO2 de la conchyliculture.
Lire l'article Les coquillages émettent du CO2. Quelles sont les solutions pour réduire ces émissions ?
Jean-Pierre Gattuso, Directeur de recherche CNRS Laboratoire d'Océanographie de Villefranche - LOV (CNRS-Sorbonne Université)
Frédéric Gazeau, Chargé de recherche et Directeur du Laboratoire d'Océanographie de Villefranche - LOV (CNRS-Sorbonne Université)