11 juin
L’odeur de café contient plusieurs centaines de
molécules volatiles différentes et pourtant nous
sommes capables de la reconnaître sans hésitation.
Comment percevons-nous ces informations olfactives ? Dans un
contexte où le prix Nobel de Physiologie et de
Médecine 2004 a été décerné
à deux chercheurs travaillant sur les récepteurs
olfactifs, ce premier symposium Olfaction fera état des
résultats récents concernant les trois étages
(muqueuse, bulbe et cortex olfactifs) de codage et d’analyse
du signal odorant. Organisé en partenariat avec l’IFR
144 Neurosud Paris.
Inscription avant le 4 Juin auprès de
Christiane Robin
Amphithéatre de l’Institut Curie, bâtiment 110,
Université Paris-Sud 11, Campus d’Orsay.