Géosciences
Montpellier et l'école doctorale SIBAGHE proposent
tout le long de l'année un cycle de conférences
ouvert à toute personne
intéressée. La prochaine rencontre aura
lieu le 13 janvier à 14h, à l'Université
Montpellier 2 (salle 23.01), sur le thème
"Géologie et terroirs viticoles en Languedoc"
animée par Jean-Claude Bousquet, géologue.
Dans une région où la vigne s’étend
sur des roches et des sols tellement différents, on peut se
demander si les facteurs géologiques interviennent dans la
qualité du vin. En dehors des aspects historiques ou
commerciaux, la notion de terroir répond à beaucoup
d’éléments comme la nature des sols, le climat,
l’exposition ou les capacités hydriques du sol et du
sous-sol qui jouent un rôle important. En suivant le fil de
l’évolution géologique, un panorama des
terroirs qui constituent l’appellation «Coteaux du
Languedoc» est présenté depuis le Gard
jusqu’à l’Aude. Des terrasses de galets,
anciennes alluvions du Rhône, de l’Hérault, de
l’Orb ou de l’Aude, en passant par les sols calcaires
des garrigues et du bord des Causses, puis en allant
jusqu’aux versants de schistes, c’est toute la
diversité du cadre géologique des terroirs qui est
révélée. Le rapport entre ces derniers et la
qualité du vin est aussi examiné et situé dans
ce contexte local.